红烧八爪鱼（砂锅版）

作者： 小碗阿西吧

我买的是短腿八爪鱼，八爪鱼的肉质很Q弹，这个做法也很入味，煮过八爪鱼的汤汁超级鲜，可以拌饭吃！

用料

• 短腿八爪鱼 6只
• 糖 适量
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 小米椒 4个
• 青蒜 1根
• 洋葱 1/4个

红烧八爪鱼（砂锅版）的做法步骤

步骤 1

把八爪鱼搓洗干净，运气好的可能会有八爪鱼蛋。

步骤 2

砂锅烧干以后倒油，拨入姜蒜片，辣椒段和洋葱爆香

步骤 3

等到洋葱炒出香味了就可以把改刀以后的八爪鱼均匀铺到锅里

步骤 4

煮一会，用筷子翻拌一下防止包锅

步骤 5

再倒入生抽和蚝油，一点点糖，尝一下汤的咸淡

步骤 6

汤咸淡ok就可以把青蒜段放进去煮一下，出锅

菜谱创建时间：2020-09-15 19:15:45