铛铛铛...铛......😋美味的牛油果曲奇（饼干）闪亮登场！！

作者： 烘焙中毒菜鸟

买多了牛油果，放久了怕坏，绞尽脑汁各种搜吃法，总算get到一款较能存放的方式——做成牛油果曲奇，别说，味道还真不错👍！

用料

• 鸡蛋黄 2个
• 低筋面粉 200克
• 黄油 200克
• 糖粉 60克
• 盐 1.5克左右
• 牛油果 1个

铛铛铛...铛......😋美味的牛油果曲奇（饼干）闪亮登场！！的做法步骤

步骤 1

将牛油果制成牛油果泥。（不管采用什么方式，只要变成果泥就OK了，我是直接在筛网上刮，刮泥过滤二合一😂。）

步骤 2

牛油果越成熟越好成泥。

步骤 3

完美的牛油果泥✌️

步骤 4

将室温软化的黄油搅打成羽毛状，加入蛋黄、糖粉、盐拌匀后加入牛油果泥，用打蛋器抽打几下混匀，再筛入低粉，用硅胶刮刀翻拌均匀不见干粉即成。

步骤 5

用裱花袋挤成自己喜欢的曲奇花样。

步骤 6

160度23分钟左右即可出炉（各家烤箱脾气不同，仅供参考），真是香得不要不要的！😋

步骤 7

满屋飘香，美味可口！我家某人吃得停不下来！😅

铛铛铛...铛......😋美味的牛油果曲奇（饼干）闪亮登场！！的小贴士

1、糖粉可用细砂糖代替。 2、牛油果越熟越好成泥。 3、想低糖口感的60克糖还可以再少10克。

菜谱创建时间：2020-09-15 16:30:55