【香蕉蛋糕/面包】免揉面免打发无需过筛超级简单！

Name: 【香蕉蛋糕/面包】免揉面免打发无需过筛超级简单！
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作者： Moona蒙娜

这款蛋糕（或者叫面包？）真的太赞了！我在烘焙时邻居在家里感叹“谁家做蛋糕那么香”居然都能被我听到~心中顿时成就感爆棚啊！这款香蕉蛋糕非常符合新手入门的需求，没有任何技术含量，只需要将所有材料糊一堆即可，但是做出来的颜值绝对惊为天人！最重要的是，很好吃！！！我朋友的小孩挑食，但我做这个蛋糕他能一个人吃半个！！有一种世间美好叫作别人把你做的菜肴吃光~ 步骤： 1.熟香蕉2根压成泥，打入2个鸡蛋，加入糖或代糖30克，融化的黄油130克，搅拌均匀。 2.倒入300克中筋面粉，食盐2克，小苏打3克，泡打粉3克，搅拌均匀。 3.加入自己喜欢吃的坚果，搅拌均匀。 4.把面糊倒入模具，表面撒上坚果碎和速溶咖啡粉（这个是精华）。 5.烤箱预热，中层，140度30分钟转160度30分钟。贴士：因为这款是免揉面免打发的，所以必须加小苏打和泡打粉这两款膨松剂，否则蛋糕口感太硬会很难吃，不要说它俩是化学物质不健康，撇开剂量谈危害都是耍流氓，再说这两款跟盐糖一样都属于家庭可食用的调味剂，不要过于忧虑，地球还有50亿年才毁灭，请放宽心。面糊表面撒的速溶咖啡粉是那种带奶带糖一条条的，我用的是越南速溶咖啡粉，做出来味道很香，不要用黑咖粉！