汤底超超超好喝的椰子🐔

作者： 疯吃吃

用料

• 青椰 2个
• 老椰 1个
• 鸡 0.5只
• 姜 2-4片
• 红枣 4-6颗
• 枸杞 4-6粒
• 玉米段 1根
• 白萝卜块 适量
• 盐 适量
• 小米辣 适量
• 蒜末 多（4瓣）
• 香菜 适量
• 生抽 浇1圈
• 热油 稍多
• 小青柠 2个

汤底超超超好喝的椰子🐔的做法步骤

步骤 1

青椰汁老椰肉（切半指宽细条）

步骤 2

冷水下锅煮鸡块（选嫩鸡）➕料酒去腥

步骤 3

撇去锅中浮沫，（煮10min后）放盐调味 注意：捞出鸡块后不要用冷水冲洗！

步骤 4

鸡块➕菇类➕菜类➕椰肉➕椰汁，一层层摆好后蒸40分钟/炖

步骤 5

小米辣蒜香菜生抽浇热油调蘸料汁，青柠可不放（或用醋代替）

汤底超超超好喝的椰子🐔的小贴士

这道菜的难度其实只有一个开椰子，然后就是需要耐心地挖椰肉，这部分是个苦力活没错了～

菜谱创建时间：2020-09-14 22:51:21