盒马买的花甲很干净,如果需要清洗,淡盐水泡一个小时,倒掉水再换淡盐水,换三次就比较干净。炒前准备,沥干水备用
小米辣蒜芹菜切碎,姜切丝。 蚝油酱油淀粉加一点啤酒搅匀备用。
大火热锅爆炒姜葱蒜辣芹菜,炒出香味,加花甲,炒2分钟加入混合酱料。
倒半瓶啤酒,煮到开壳,尝尝咸淡,不够加酱油,过了就加点啤酒~
出锅