爽口的油麦菜

作者： 初南579

饭桌上少一道绿油油的菜，就感觉这顿饭油腻腻，只需要翻炒几分钟就能出锅的油麦菜，怎么能放过？

用料

• 油麦菜 适量
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 蒜 3瓣
• 辣椒 半个

爽口的油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜去根，切短洗净，拍3瓣蒜，半个小辣椒备用

步骤 2

将油麦菜放入烧开的水中焯烫一分钟即可

步骤 3

锅中烧油，加蒜和辣椒炒香

步骤 4

加入烫好的油麦菜翻炒

步骤 5

加入少量清水

步骤 6

出锅前加盐，鸡精，耗油调味

步骤 7

出锅啦，油麦菜焯烫一下之后，凉拌也可以，再淋上一点点麻油，简直香到犯规喔

爽口的油麦菜的小贴士

焯烫过的油麦菜只要稍微翻炒一下就可以了，口感比较清脆

菜谱创建时间：2020-09-14 20:26:29