银耳莲子百合阿胶羹

作者： 不二臣F

过了十几岁的年龄 就要开始内在兼补啦哈哈 红枣、桂圆、枸杞这些食材比较容易上火 莲子和银耳都是清热的 搭配起来刚刚好~

用料

• 银耳 半朵
• 莲子 10粒
• 红枣 10颗
• 枸杞 10粒
• 桂圆 10颗
• 阿胶 1克
• 百合 若干

银耳莲子百合阿胶羹的做法步骤

步骤 1

银耳用热水泡发，泡两个小时以上更容易熬出胶，泡发后剁碎，越碎越好。

步骤 2

红枣洗净去核切块（比整个放进去使汤更甜），桂圆去壳去核，莲子、枸杞洗净备用

步骤 3

所有食材混合，加2倍的水，加入阿胶炖锅炖6个小时（小功率的炖锅，如果是高压锅等应适量调整时间，出胶即可）。

银耳莲子百合阿胶羹的小贴士

1.莲子也可提前用水泡一下，更容易软。 2.红枣根据自己口味增减，也可加入适量红糖或者白糖或者代糖代替红枣，以上深色图加的红枣较多。

菜谱创建时间：2020-09-14 18:57:08