少油少糖（木糖醇）版芝麻饼干

作者： 丽丽爱上纯植物

自从低脂全植物饮食后，烘培做的很少了，因为既是不加鸡蛋牛奶，也要加点油和糖的，但闺女上高中想带点零食，她去超市买不如我给她做，上周末她回来，我俩去超市看看这看看那最后还是没买，她想买（被我灌输了一通后看看又放下了😄）。 回来给她做了一款芝麻饼干，还有烤香蕉燕麦坚果能量棒，饼干可以吃一段时间，能量棒放不长，交待她先吃。 芝麻饼干是之前做过的，原料进行了替换。

用料

• 全麦面粉 100克
• 木糖醇 20克
• 泡打粉 1克
• 苏打粉 1克
• 豆浆 30-50克
• 橄榄油 10克
• 亚麻籽粉（生熟都可，也可不加） 20克
• 熟黑白芝麻 适量

少油少糖（木糖醇）版芝麻饼干的做法步骤

步骤 1

上图为之前记录的步骤图，可以作为参考，用料写在了上面的用料里。 豆浆之所以写30-50克，是因为我做的时候，油量比之前少了，和面时如果干就加豆浆，量是有弹性的，根据面团的干湿来调整。 豆浆可以用现打的，也可以用豆浆粉冲泡，如果冲泡的尽量稠点，这样味道浓郁好吃。

步骤 2

这款饼干味道确实不错，香酥。 放一段也很好吃，不会太硬。

菜谱创建时间：2020-09-14 17:36:34