红豆糕

作者： 悠然小厨房

红豆一直作为养颜保健佳品在人们的食谱中存在，对于女性补血补气有着良好的作用，不但富含大量的营养物质而且还具有很好的祛湿、补血效果，是好吃又不贵的养颜补血佳品，和糯米、红糖搭配，相得益彰！这道美味经常会做，折腾个食谱和大家分享。

用料

• 煮熟红豆 300克
• 糯米粉 200克
• 红糖粉 30克

红豆糕的做法步骤

步骤 1

糯米洗洗，晒干

步骤 2

晒干后的糯米

步骤 3

打成粉

步骤 4

红糖打成粉备用（直接用红糖块也可以，不过煮的时候就加进去）

步骤 5

红豆洗净浸泡5小时以上（或者隔夜）

步骤 6

泡好的样子

步骤 7

泡好的红豆300克

步骤 8

加入800克水，煮15分钟关火，盖锅盖焖半小时，继续开火沸腾后煮10分钟，焖半小时，拿一粒红豆用手可以轻轻捏碎，即可。或者直接煮开后，小火煮30分钟左右

步骤 9

加入适量大枣片（不加也可以）

步骤 10

加入糯米粉和红糖粉搅拌成不成糊不成团的状态（这一步如果比较湿润做出来的成品就会比较软，如果水分较少，做出来的就会比较Q弹）

步骤 11

容器底部刷一层油，防沾，或者底下放一张油纸，放入容器内压平，上锅蒸30分钟左右即可

步骤 12

蒸熟，凉透切成自己喜欢的形状，就可以吃了（刚蒸好也可以吃，但会很粘）

步骤 13

晚上做，早上吃，刚刚好

步骤 14

早安，每天都要好好吃早餐

菜谱创建时间：2020-09-14 15:53:01