下饭菜-扁豆炒肉末

作者： 珩珩妈妈heng

所有图片皆为苹果手机拍摄原图，不曾美颜

用料

• 猪肉 一小块
• 生抽 2勺
• 蒜 3瓣

下饭菜-扁豆炒肉末的做法步骤

步骤 1

扁豆洗净切丝

步骤 2

准备好蒜末小米椒和肉末（这里的肉末不用淀粉）

步骤 3

起锅烧油

步骤 4

加入肉末炒至变色

步骤 5

加入蒜末和小米椒

步骤 6

加入适量生抽和盐，大火翻炒

步骤 7

5分钟左右加入少许清水，起锅时留些汤底（扁豆和豆角一样不易熟，而不熟的豆角吃了会拉肚子，所以一定确定已炒熟才可装盘）

步骤 8

香辣下饭的扁豆炒肉末就做好啦

下饭菜-扁豆炒肉末的小贴士

1.扁豆选择薄的，嫩的 2.切丝尽量细，容易熟 3.肉末不用抹淀粉，更有嚼劲

菜谱创建时间：2020-09-14 13:06:24