芹菜香菇煎饼

作者： 尧_小食光

清理冰箱剩菜，用麦芹菜，香菇和胡萝卜剁成末加一点剁椒酱放入面糊中拌匀，面糊中加些淀粉口感好，就放点盐和胡椒粉鸡汁摊煎饼，我不能吃辣放了一丢丢剁椒，喜欢吃辣的可以多放一点 没有剁椒酱就用红线椒剁碎；胡萝卜也可以不放，我是觉得有红色配色好看才放的；没鸡汁可用鸡精 由于是第二天早餐吃，就提前一晚备好菜糊糊，要不然时间太紧张了

用料

• 麦芹菜 6根
• 香菇 2朵
• 胡萝卜（可不放） 一丢丢
• 剁椒酱（或红椒碎） 一丢丢
• 盐 适量
• 胡椒粉 一丢丢
• 鸡汁（或鸡粉） 一两滴
• 面粉 约80克
• 淀粉 约40克

芹菜香菇煎饼的做法步骤

步骤 1

把麦芹菜和香菇剁碎，尽量碎一点

步骤 2

大约80g面粉和40g淀粉用水搅合成稠糊状

步骤 3

把芹菜末和香菇末，一丢丢剁椒酱放入面糊中

步骤 4

为了颜色好看，临时加了点胡萝卜末

步骤 5

放点盐、胡椒粉和鸡汁

步骤 6

搅拌均匀放冰箱冷藏，第二天早上摊煎饼

步骤 7

用Broun多功能料理锅做

步骤 8

摆盘

步骤 9

好吃有嚼头😋

菜谱创建时间：2020-09-14 10:58:33