海鲜周打汤

作者： 孤躞

用料

• 蟹肉 2两
• 青口 2两
• 带子 2两
• 鲜虾仁 2两
• 忌廉汤 3杯
• 红萝卜 1两
• 西芹 1两
• 洋葱 1两
• 青葱 1颗
• 牛油 2茶匙
• 龙利鱼
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 糖 1茶匙
• 牛清汤
• 黄油 15克
• 芝士粉
• 百里香

海鲜周打汤的做法步骤

步骤 1

看上面

步骤 2

看上面

海鲜周打汤的小贴士

一两等于50克。 忌廉汤:黄油加面粉加奶油/土豆炒制加奶油煮制打碎放入锅中再进行稀释。 海鲜周打汤是美国著名的汤羹，亦是香港西餐厅常见的‘是日例汤’。

菜谱创建时间：2020-09-14 10:26:49