沙锅炖牛肉

作者： 东土墨默

奶香味牛肉很招孩子喜欢😊，入口润滑。

用料

• 牛肉 500克
• 葱 适量
• 姜 几片
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 啤酒 半瓶
• 牛奶 200克

沙锅炖牛肉的做法步骤

步骤 1

从冰箱取出一块牛肉，加适量水化开。

步骤 2

切成小块，加水泡出肉内的血水。

步骤 3

切肉时，注意肉丝方向。

步骤 4

将肉快放出水中，加少许盐，约1个小时，将血水完全泡出来，中途可以换一次水。

步骤 5

准备沙锅坛，放多半锅水。

步骤 6

将水烧开待用。

步骤 7

备好葱姜蒜

步骤 8

把泡过盐水的肉块洗净、淋干水，再焯一下。

步骤 9

用葱、姜、蒜、尖椒、料酒、酱油等佐料腌制2小时。

步骤 10

炸锅炒一会儿，加入啤酒🍺，再加牛奶。

步骤 11

倒入已准备好的砂锅开水里面，大火炖5分钟，再文火炖1.5小时。

步骤 12

中间翻不翻锅都行。

步骤 13

好吃。

沙锅炖牛肉的小贴士

一定要把肉里的血水处理干净。这样做出来的牛肉没有膻味。

菜谱创建时间：2020-09-14 06:36:00