北方室友爱吃的茭白丝

作者： 初南579

我是安徽人，来洛阳工作，我的室友没吃过茭白，我就网购了两斤，我也是第一次做，没想到意外的好吃，把她这个北方人也折服了，她说吃着有点像鱼香肉丝喔～

用料

• 茭白 2根
• 胡萝卜 半根
• 肉丝 适量
• 水淀粉 适量

北方室友爱吃的茭白丝的做法步骤

步骤 1

把猪肉洗净切丝丝儿，加入少许盐，生抽，淀粉，抓匀，可以让肉更嫩

步骤 2

淀粉加水搅拌，搁着备用，勾芡用的，会变成非牛顿固体

步骤 3

茭白，胡萝卜洗净切丝丝儿

步骤 4

锅里油热下肉丝儿，炒至变色

步骤 5

肉丝炒至变色放茭白丝丝和胡萝卜丝丝，翻炒

步骤 6

加入适量清水

步骤 7

出锅前加入适量盐，鸡精，生抽

步骤 8

这个就是非牛顿固体啦，再把他搅拌一下，倒入锅中

步骤 9

装盘～这样一盘室友爱吃的茭白丝就做好啦～喜欢吃的也可以加点黑木耳的～

菜谱创建时间：2020-09-13 19:38:02