银耳红枣羹

作者： 食物界的探索家

呼和浩特今天最高温度19℃，还下着中雨，所以晚上给自己做一个银耳红枣羹。

用料

• 银耳 1朵
• 红枣 8颗
• 冰糖 10颗

银耳红枣羹的做法步骤

步骤 1

银耳凉水泡3个小时，去剪刀剪去下面黄色的根。之后把银耳剪成小朵，洗几遍。

步骤 2

红枣洗净，切开去核，备用。

步骤 3

锅里烧水，水开后放入银耳、冰糖和红枣，慢慢炖煮2小时。这样一锅银耳红枣羹就做好了。

银耳红枣羹的小贴士

1.银耳一定要去根部的黄色部分。 2.火不要太大，太大只会把锅里的水分快速熬干，但是那时候羹还没做好。加水又会影响口感。 3.银耳容易粘锅，要时刻盯着点锅，用勺子搅一下。

菜谱创建时间：2020-09-13 18:29:12