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迷你补血牛肉三明治的做法

迷你补血牛肉三明治

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我就喜欢吃吐司边哼
仙女需注意⚠️红枣红糖菠菜都不补血,真正补血的,是富含高吸收率血红素铁的动物性食物—— 动物血、瘦红肉、动物内脏和部分海鲜 植物性食物中也不乏含非血红素铁高的,比如全谷物、奶制品和豆类,但它们含有的植酸常常会阻碍铁的吸收,所以需要和富含维C的食物一起吃,才能提高铁的吸收率(动物性食物中的血红素铁是不会受正负向因素的影响的) 这里,用富含血红素铁的🥩瘦牛肉,和非血红素铁含量不错的🍞全麦面包,以及蔬菜中的维C佼佼者🌶️彩椒,做了一份好吃又“对身体有用”的迷你三明治,再配一些蔬菜,原料少、做法简单,一顿正餐轻松解决,热量也不高——具体热量往下看👇🏻 *牛肉是红肉中含铁量的佼佼者,不过红肉只是适合做三明治而已,比起动物血、肝脏和海鲜中的铁,它依然不是王者,下次再给大家放送这两类食物的好吃做法叭

用料

迷你补血牛肉三明治的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做牛肉饼: 1⃣️ 300克左右的瘦牛肉绞成牛肉馅,料酒腌制,最后能做6个饼的样子 2⃣️ 1/2个洋葱切粒(白黄紫洋葱皆可),1个鸡蛋打散 3⃣️ 牛肉馅+洋葱粒+鸡蛋液+盐+黑胡椒粉+其它你喜欢的调味粉搅匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤牛肉饼: 分成50克左右的小牛肉饼,按扁一点,烤箱220摄氏度烤20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤彩椒: 1⃣️ 1个彩椒切大片去籽,烤盘内铺平,在上面刷少许橄榄油,撒海盐、黑胡椒粉和其它你喜欢的调味粉 2⃣️ 200摄氏度烤20分钟 *没有烤箱,可以换成煎,但需注意用油量,且煎彩椒应在锅里刷油而不是彩椒上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1片全麦面包切半+1个小牛肉饼+3-4片彩椒,组装起来就好了,这样的一组200大卡不到,一顿吃两组没问题,吃时切半,就得到了4个迷你补血三明治,最多也就400来大卡

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馋芝士的还可以趁热夹一片芝士

迷你补血牛肉三明治的小贴士

1.提前准备好面包和牛肉饼,还可以用来meal prep 2.这里我用的是自制的全麦面包

菜谱创建时间:2020-09-13 18:27:26
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