做牛肉饼: 1⃣️ 300克左右的瘦牛肉绞成牛肉馅,料酒腌制,最后能做6个饼的样子 2⃣️ 1/2个洋葱切粒(白黄紫洋葱皆可),1个鸡蛋打散 3⃣️ 牛肉馅+洋葱粒+鸡蛋液+盐+黑胡椒粉+其它你喜欢的调味粉搅匀
烤牛肉饼: 分成50克左右的小牛肉饼,按扁一点,烤箱220摄氏度烤20分钟
烤彩椒: 1⃣️ 1个彩椒切大片去籽,烤盘内铺平,在上面刷少许橄榄油,撒海盐、黑胡椒粉和其它你喜欢的调味粉 2⃣️ 200摄氏度烤20分钟 *没有烤箱,可以换成煎,但需注意用油量,且煎彩椒应在锅里刷油而不是彩椒上
1片全麦面包切半+1个小牛肉饼+3-4片彩椒,组装起来就好了,这样的一组200大卡不到,一顿吃两组没问题,吃时切半,就得到了4个迷你补血三明治,最多也就400来大卡
馋芝士的还可以趁热夹一片芝士
1.提前准备好面包和牛肉饼,还可以用来meal prep 2.这里我用的是自制的全麦面包