AUNEWMEATS|烤羊肩肉串

作者： AUNEWMEATS

羊肩肉是瘦肉和肥肉分布最均匀的部位，肥瘦相交有油但不腻有肉但不干。也试过羊其他部位的肉，烤出来都没有羊肩的口感好。

用料

• 羊肩肉 300克
• 竹签 10根
• 盐 适量
• 黑胡椒现磨 适量
• 油 适量
• 孜然粉 适量
• 孜然粒 适量
• 芝麻 适量
• 迷迭香 3根
• 辣椒面 适量

AUNEWMEATS|烤羊肩肉串的做法步骤

步骤 1

1，泡水半小时，洗干净，厨房纸抹干。 2，切条，不要太大片，方便之后穿串。 3，加入调料，其实自己喜欢的口味都可以放进去，腌一个小时。 4，腌好开始穿串。 5，可以穿插大葱彩椒。 6，穿串的时候预热烤箱230℃上下火带风扇模式。300g羊肩肉烤了8分钟。 7，各家烤箱脾气不一样，视肉量多少，要多留意烤箱。

步骤 2

太美味😋

步骤 3

😍😍😍

菜谱创建时间：2020-09-13 18:20:13