简单的海绵吐司

作者： 沐溏味

做过很多土司面包，这款是最揉软的最简单的，也是最好吃的一款吐司。 这是2个吐司量～烤好后密封保存3～4天左右，口感都很好(✪▽✪)。

用料

• 高筋面粉 490克
• 细砂糖 90克
• 可可粉 20克（替代面粉）
• 牛奶 180克
• 盐 3克
• 黄油 40克
• 鸡蛋 2个
• 酵母粉 5克

简单的海绵吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉团后添加黄油，揉出摸。发酵2倍大。

步骤 2

分成6等份。这是2个吐司量。揉团杆秤长条型卷成型，再一次重复操作，卷成型进行2次发酵。还可以根据自己的口味添加果干坚果。

步骤 3

做成方形的就弄盖子。 烘烤180℃~35~40分钟。根据自家烤炉习性而定。

步骤 4

也可以做成山型，我这个火候有点大，看孩子，锡纸盖的有点晚了。

步骤 5

给一张奶香吐司，可以看见拉丝的样子

步骤 6

看一下切片的吐司，柔软的海绵感。

菜谱创建时间：2020-09-13 16:29:08