蔬菜健康戚风

作者： Maple1204

17cm戚风

用料

• 蔬菜汁 90毫升
• 低粉 80克
• 蛋黄 3个
• 糖 20克
• 玉米油 40毫升
• 盐 1/8小匙
• 蛋白 4个
• 糖 50克
• 白醋 几滴

蔬菜健康戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄+糖，搅打均匀

步骤 2

加玉米油，搅匀

步骤 3

加蔬菜汁，搅匀

步骤 4

筛入低粉和盐，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊

步骤 5

蛋白中加几滴白醋，糖分三次加入蛋白中，打发至硬性，成蛋白糊

步骤 6

蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀迅速切拌成均匀的蛋糕糊

步骤 7

将蛋糕糊倒入模具中

步骤 8

烤箱预热，180度，下层，上下火，35分钟，出炉后立即倒扣，待彻底冷却后脱模

菜谱创建时间：2011-10-28 16:42:39