✨肥儿不腻入口即化的把子肉😋真的太好吃了

作者： 清雅小厨1

今天，和大家分享一款好吃的五花肉做法～肥儿不腻，入口即化的把子肉，做法超简单

用料

• 五花肉 480克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 40克
• 盐 适量
• 八角 3个
• 桂皮 2克
• 草寇 1个

✨肥儿不腻入口即化的把子肉😋真的太好吃了的做法步骤

步骤 1

香而不腻，入口即化老人小孩都爱吃

步骤 2

1⃣五花肉清洗干净，切成10公分长的小段，锅里放入凉水放五花肉和生姜片，煮开捞掉浮末，再煮3～5分钟，取出用凉水冲洗一边，切0.6毫米厚度 2⃣锅里放少许水，放入冰糖融化炒糖色

步骤 3

2⃣锅里放少许水，放入冰糖融化炒糖色，放入猪肉翻炒均匀，让每块肉均匀裹上糖色➕1勺老抽➕1勺生抽➕1勺香醋➕1勺料酒翻炒均匀，放桂皮，八角，草寇翻炒均匀

步骤 4

3⃣倒入砂锅里，加比五花肉高两倍的饮用水，大火烧开小火慢炖1小时左右，汤汁收的差不多可加盐调味

步骤 5

✨老人小孩都爱吃的，肥而不腻入口即化的把子肉，真心好吃，你要不要试试看

✨肥儿不腻入口即化的把子肉😋真的太好吃了的小贴士

每个人口感不同酌情用佐料

菜谱创建时间：2020-09-13 13:16:44