养生健脾又去湿的莲子猪肚薏米汤

作者： 黄金麦田

猪肚即猪的胃，猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚味甘，性微温，具有补虚损、健脾胃的功效，尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用。一些脾胃功能不好的人，就可以多吃一些莲子来进行补气养神。而且有一些人经常的失眠，那么莲子就可以起到一定的静心安神，而且对于肾脏也有一定的保护作用。 这是一道健脾又祛湿的养生汤，非常的难得！❤

用料

• 猪肚 1个
• 姜 1片
• 莲子 一把
• 薏米 一把
• 花菜 少许
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 葱 1根

养生健脾又去湿的莲子猪肚薏米汤的做法步骤

步骤 1

心欣的猪肚一个，外层清洗干净再翻过来。

步骤 2

用剪刀把那根细细长长的小肠剪开来，再用盐，地瓜粉，和醋掺着清洗干净，洗三遍即可。

步骤 3

再用刚烧开的开水把猪肚烫一下，剥掉白色和黄色的那层内脏。

步骤 4

开水烫一下，用剪刀刮一下，很容易去除。

步骤 5

就是烫完之后剥掉那层脏东西，洗干净的猪肚，步骤写得相当清楚了。

步骤 6

因为家里白莲子不够了，我放了点红莲子，加了一把薏米，可以去除湿气。

步骤 7

放进高压锅加足够的清水，把洗干净的薏米和莲子放进去，高压锅开火之后中火压20分钟。

步骤 8

压好的猪肚捞出来。

步骤 9

把猪肚切成小块。

步骤 10

再把切好的猪肚放到锅里面煮开之后加少量的花菜，放点生姜煮开，不喜欢的人这一步可以省略。

步骤 11

焖两分钟，加适量的盐，鸡精和少量的葱花，就可以出锅了。

养生健脾又去湿的莲子猪肚薏米汤的小贴士

不喜欢放意米的，可以直接加白莲子就可以了，高压锅压20分钟左右就可以吃了，个人喜欢加点花菜或者豆腐，可以根据自己喜好做适当的调整。健脾又祛湿的一道养生汤，如果嫌洗猪肚麻烦可以买的时候，叫卖家帮你洗干净一下，会省很多事。

菜谱创建时间：2020-09-13 10:40:16