超绝无敌薄底香脆土豆饼

作者： polaris北极的鱼

还原土豆最原始的香味 有种在吃乐事原味薯片的感觉 😂 土豆就是一个怎么做都好吃的神仙食材！～

用料

• 土豆 1个
• 淀粉 两勺
• 白胡椒粉或椒盐 一小撮
• 五香粉 一小撮
• 盐 一小撮
• 韭菜 一小把

超绝无敌薄底香脆土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆用最细的擦丝器擦成细丝，韭菜只要嫩叶部分，切成段备用。

步骤 2

土豆和韭菜混合，加入淀粉，盐，五香粉，白胡椒粉（或椒盐），拌匀。

步骤 3

平底锅开小火，倒入薄薄的一层油，放入土豆丝，平铺在锅里，铺满整个锅底。

步骤 4

小火慢慢煎，不要着急，土豆饼成型不散了以后就可以翻面了，多翻几次，多煎一会儿，一定要小火不要着急。

步骤 5

表面焦黄以后就可以出锅了。

步骤 6

真的巨香！韭菜是灵魂！

菜谱创建时间：2020-09-13 08:54:57