巧克力马芬

作者： 天边nana

用料

• 60%苦甜巧克力 160克
• 有机椰糖 110克
• 鸡蛋 2颗（室温）
• 玉米油 110克
• 低筋面粉 70克
• 泡打粉 1/4小匙（tsb）
• 小苏打粉 1/2小匙
• 可可粉 30克
• 盐 1/2小匙（tsb）
• 迷你水滴巧克力（烘培耐热耐溶） 80克
• 原味酸奶 80克

巧克力马芬的做法步骤

步骤 1

预热烤箱190度，苦甜巧克力60% 豆160克，有机椰糖110克，（可以替换），玉米油110克，5分钟50度速度2，融化混合

步骤 2

如图

步骤 3

加入室温的蛋2颗，原味酸奶80克，10秒速度3.5

步骤 4

如图

步骤 5

过筛所有粉类

步骤 6

沿着刀座周围撒入过筛的粉类（巧克力粉30-40克+低粉70克+泡打粉1/4小匙+盐1/2小匙 +小苏打粉1/2小匙 巧克力豆 ，6秒速度3.5，最后刮刀整理一下、不要过度搅拌哦

步骤 7

刮刀整理，装到挤花袋，装到马芬杯装好的纸模里8分满，顶上撒上巧克力豆豆。 190度烤18分钟

步骤 8

相信我，测试过，3天后一样柔软湿润可口

菜谱创建时间：2020-09-13 05:22:29