细腻柔软的土司

作者： 梦想215526504

用料

• 高筋面粉170十80 克
• 糖20十20 克
• 酵母3 克
• 鸡蛋1 个
• 炼奶12 克
• 奶粉10 克
• 猪油20克
• 盐3 克

细腻柔软的土司的做法步骤

步骤 1

用170克面包粉加20克糖100克牛奶，3克耐高糖酵母揉成团用保鲜袋装好放冷藏15至17小时用

步骤 2

把冷藏好的中种面团撕小块，加80克面粉，20克糖和盐，奶粉，炼奶，鸡蛋，我是用揉面机绑冰袋揉，揉15分钟加猪油探出手套膜

步骤 3

面团分三等份揉圆盖保鲜膜松驰十分钟

步骤 4

擀成长条卷起

步骤 5

擀好盖住再醒十分钟，二次擀卷

步骤 6

擀好放入土司盒盖盖子酵

步骤 7

发至8分满预热烤箱，上下火140度，我喜欢淡颜色，想颜色深点就自行调节，预约5分钟，土司盖盖子入炉烤40分钟，出炉手温放袋子打包好。

菜谱创建时间：2020-09-13 00:04:37