（宝宝版）红烧鸡翅（巨简单）

作者： 夏沫花开_6xu7

儿子每次都能吃四五个！

用料

• 鸡翅中 5个
• 冰糖 4－5块
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 半勺
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 姜
• 葱
• 开水

（宝宝版）红烧鸡翅（巨简单）的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面各划3或4刀。

步骤 2

锅中放入凉水，加入鸡翅、葱段、姜片、料酒。

步骤 3

水开煮出血沫后，捞出鸡翅沥干。

步骤 4

鸡翅沥干加入香叶、八角、姜片、葱段备用。

步骤 5

热锅冷油加入冰糖。

步骤 6

不停地搅拌至冰糖融化起沫，立马加入鸡翅及备料。 备注：刚起沫就马上加鸡翅，否则糖烧焦会苦。

步骤 7

将鸡翅翻炒至两面均匀上色。

步骤 8

锅中加开水没过鸡翅的量，加入生抽2勺、蚝油半勺，盖上锅盖小火慢炖50分钟左右。（水蒸气导致照片有些模糊😂😂）

步骤 9

时间差不多，锅中剩一点汤时开始中大火收汁。

步骤 10

喜欢芝麻的话可以放一点，不停地翻炒直至完全收汁。

步骤 11

出锅啦！拍的时候已经是夕阳了，所以看起来颜色有点重😂😂

步骤 12

这是之前做的，加些小鸡腿也很美味哦！

（宝宝版）红烧鸡翅（巨简单）的小贴士

宝宝吃就不用放盐了，酱油本来就是增味料。

菜谱创建时间：2020-09-12 21:40:54