烧一锅水,番茄画十字刀,放水里烫一下,去皮。 去皮番茄切成小丁。
肉糜加料酒,少许盐,腌制5分钟。 点点油,小火,肉糜炒熟,盛出备用。
中火,少油,加入蒜末炒香,加入番茄碎,炒至番茄出沙,加盐,蕃茄酱,少许糖调味,可加入一点水。
一锅水加盐,煮开放意面,意面煮好后放入冷水中过凉。
炒好的番茄酱料中放入意面🍝,稍微搅拌一下即可盛出。出锅前撒上黑胡椒,没有也可不放。
番茄切小更容易出沙入味,盒马的普罗旺斯番茄更好吃