新奥尔良烤大鸡腿🍗

作者： 你好我安

因为喜欢吃，所以喜欢做。🤗

用料

• 鸡腿（手枪腿） 2斤（2只）
• 奥尔良腌料 60克
• 水 60克
• 蜂蜜 适量

新奥尔良烤大鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

准备食材。鸡腿🍗个头稍大了😂。

步骤 2

准备食材。

步骤 3

腌料与水，1：1兑好搅匀。

步骤 4

大鸡腿冲洗后用厨房纸抹净。

步骤 5

放入腌料中，做按摩。时间随意。

步骤 6

放入保鲜盒或保鲜袋中，入冰箱冷藏过夜。（我这次冷藏了24小时，中途翻面两次。）

步骤 7

烤箱预热185度，2只大鸡腿放烤网，刷腌料汁后，放入烤箱中层，185度60分钟，中途翻面1-2次补刷腌料汁。在第50分钟时取出鸡腿，刷蜂蜜水，再继续烤10分钟。

步骤 8

时间到了即刻出炉。鸡皮略略焦，但切开后，里边的肉超级嫩，一点都不干。

新奥尔良烤大鸡腿🍗的小贴士

1. 鸡腿按摩时间随意，但最好也要个5分钟以上吧。😊 2. 我腌制时间较久，是因为没有在鸡腿上扎洞（纯粹个人喜好），而且鸡腿个较大。 3. 我也看了许多朋友的作品，都是用210-220度烤，高温时间短，也很棒。 但我家烤箱是55升容量，脾气不小😂😂😂，所以我烤鸡腿都是用185度60分钟。 4. 腌料选微辣的应该更好，因为自家孩子受不了辣，所以才选了不辣的。 5. 蜂蜜水，我用2勺蜂蜜兑1勺水。

菜谱创建时间：2020-09-12 16:55:29