芝士火腿海苔肉松面包

作者： 唯唯R

我家孩子对海苔肉松面包，特别钟情😆

用料

• 面包材料：
• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 砂糖 25克
• 酵母 4克
• 牛奶 65克
• 温水 45克
• 黄油 20克
• 椰蓉 5克
• 馅料、面包面料：
• 蛋黄 1个
• 安佳芝士碎 60克
• 沙拉酱、番茄酱 适量
• 脆皮火腿肠 3根
• 肉松（馅65克、面25克） 90克

芝士火腿海苔肉松面包的做法步骤

步骤 1

全部面包材料（除黄油外）倒入面包机，按和面功能，30分钟，然后将室温软化好的黄油放入去，继续按和面功能15分钟，揉出手膜。

步骤 2

取出面团整理光滑，放入烤箱，按发酵功能，放一碗热水进烤箱，在旁边加湿发酵，1小时。

步骤 3

发大至两倍左右。

步骤 4

取出面团轻拍出气泡，将面团分成7小份，大概65克一份。

步骤 5

馅料：海苔肉松、安佳芝士碎、沙拉酱拌好备用。

步骤 6

用擀面杖把面团擀成长方形，越长层次感和口感越好😋上面放上拌好的肉松芝士碎，卷好。

步骤 7

将卷好的面包用保鲜膜盖好，再次放入烤箱，进行第二次发酵，半小时。

步骤 8

第二发酵好的面团，搽上蛋黄液。

步骤 9

放火腿肠粒，挤上沙拉酱，放肉松，挤上番茄酱，再挤点沙拉酱。烤箱180度预热10分钟。

步骤 10

放入烤箱上下火180度15分钟，转160度再烤5分钟。

步骤 11

香喷喷的芝士火腿海苔肉松面包，出炉了😋满屋飘香！自己动手做的面包就是好吃👍缺点是：耗时长，而且成本贵。优点是：干净卫生，吃得放心，而且做成功了，蛮有成就感！哈！

菜谱创建时间：2020-09-12 16:20:15