闷鸭掌

作者： 菜届小菜鸟

太太太想吃绝味鸭脖和周黑鸭了，要不自己做点鸭掌来吃

用料

• 鸭掌 20只
• 卤料 1包
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 一小点点克
• 味精 1勺子
• 芝麻 一把
• 干辣椒 一把
• 花椒 20粒
• 八角 3个

闷鸭掌的做法步骤

步骤 1

1 给鸭掌剪指甲 2冷水下锅加料酒姜煮鸭掌去腥

步骤 2

放入锅里卤制1小时（大火10分钟，小火30分钟，闷20分钟） 捞起备用

步骤 3

冷油下锅加入辣椒，花椒，五香味，八角啥的，芝麻炒出香味，加入豆瓣酱（这一步没有拍）

步骤 4

倒入鸭掌爆炒 太好吃了！！！！

菜谱创建时间：2020-09-11 23:43:44