参鸡汤

作者： 活的好好的

1.黄芪 补气 提高免疫力 2.党参 性味甘平，主要是入脾、肾经。其功效主要是： 党参有补益气血之功效，适用于气血不足，面色苍白或者萎黄，经常疲劳乏力、头晕、心悸人群，属于气阴两虚，经常感到气短、口渴的人都可以食用 3.当归 补血作用较强 4.参鸡汤药食两用 对于亚健康的人群来说用来补身体不错的选择

用料

• 童子鸡 只
• 糯米 克
• 药材：黄芪 党参 当归 克
• 红枣 颗
• 蒜 瓣
• 大葱 根
• 姜 片
• 盐
• 胡椒粉

参鸡汤的做法步骤

步骤 1

糯米泡发2小时以上 药材用热水浸泡10分钟 童子鸡去头、颈、翅尖、鸡爪、鸡屁股、鸡腹内油脂、鸡肺、及靠近脊椎骨附近的内脏 反复冲洗干净

步骤 2

填充糯米 葱姜蒜 药材及大枣

步骤 3

牙签收口

步骤 4

鸡腿固定

步骤 5

剩下的糯米大枣和药材 鸡爪 鸡脖子

步骤 6

一起放入电饭锅中

步骤 7

加葱姜 加水到八分满（汤汁太多味道会变淡）

步骤 8

电饭锅炖煮2小时

步骤 9

打去浮沫及鸡油 抽去牙签 装在碗内 加入汤汁

步骤 10

两小时的炖煮 鸡肉极其酥烂易碎 小心盛出

步骤 11

鸡汤中有淡淡的药香味 大枣的清甜

步骤 12

糯米吸收了鸡肉和药材的香味 伴着汤汁吃 鸡肉软嫩成啫喱状 加胡椒粉 和盐调味

菜谱创建时间：2020-09-11 22:27:43