油浸香辣带鱼

作者： 香妞妞xin

总想着做什么菜方便又好吃又营养。翻了翻冰箱，发现了带鱼，于是～ 超市也有油浸带鱼卖，一小瓶，就两三块小带鱼，要十几块钱，当然，我没买过，也不知道什么味道。所以呢，你们要是吃过的，照着我的方子做，对比一下看看哪个味道好。

用料

• 大带鱼 半条
• 盐 适量
• 十三香 1克
• 蒜 2瓣
• 姜 几片
• 白酒 1勺
• 菜籽油（油浸使用） 适量

油浸香辣带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼切小段

步骤 2

姜、蒜拍烂切碎，盐，十三香，白酒，带鱼放一起腌一小时

步骤 3

不粘锅热了就放油煎（姜蒜不要），喜欢吃辣的，差不多好时放辣椒面。置凉。

步骤 4

炒锅倒入浸泡带鱼的油（油量要泡过鱼面哦）烧熟，放一边晾凉。

步骤 5

把带鱼放容器里，倒入熟油，带鱼一定要完全浸泡在油中。

步骤 6

我的差点，明天吃掉两块就完全浸泡了。常温放4天没问题，要放久点就要放冰箱冷藏保存了，夹出来直接吃～是不是很方便呀😊

步骤 7

泡两天再吃，口感完全不一样哦，粉香的感觉。

油浸香辣带鱼的小贴士

1.带鱼还是要大的新鲜的好吃，鲜甜。 2.浸泡带鱼的油要舍得放哈，是比较费油，但自己做的没任何添加剂，吃的放心呀，而且非常好吃。

菜谱创建时间：2020-09-11 21:07:21