恰西兰花不～

作者： 初南579

你也和我一样喜欢吃绿油油的西兰花吗？

用料

• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 半根
• 鸡胸肉 半块
• 木耳 几朵
• 大蒜 2瓣
• 淀粉 少许
• 耗油 少许
• 盐 2克
• 鸡精 少许
• 生抽 少许

恰西兰花不～的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切条，加入少许盐，生抽，淀粉，抓匀备用

步骤 2

西兰花切朵，加入开水中焯，水中加入少许盐和油，是让西兰花保持绿油油的关键

步骤 3

胡萝卜切片备用

步骤 4

蒜切碎

步骤 5

油热炒香蒜，加入腌制的鸡胸肉

步骤 6

鸡胸肉炒至变白，加入西兰花，胡萝卜，喜欢吃木耳的可以加入木耳，爆炒，加入少许清水

步骤 7

出锅前加入少许盐，鸡精，耗油，生抽，可以淋上一点香油，色泽更好看

步骤 8

出锅啦

恰西兰花不～的小贴士

1.剥蒜的时候，可以将它的底结切掉 再用菜刀平面压扁，这时候的大蒜就能轻松被剥出来啦 2.菜出锅前加调料，可以避免调料中的钠渗入食物，经加热后的有害物质挥发出来

菜谱创建时间：2020-09-11 19:49:09