快手冰花素锅贴（馄饨皮版）

作者： 宸妈爱做菜

用料

• 馄饨皮 16张
• 鸡蛋 1个
• 木耳 3朵
• 胡萝卜 1/3根
• 西葫芦 1/3个
• 虾皮 1小把
• 葱 1节
• 生抽 1勺
• 五香粉 1勺
• 盐 少许
• 香油 少许
• 淀粉 12克
• 水 120克
• 食用油 适量

快手冰花素锅贴（馄饨皮版）的做法步骤

步骤 1

制作馅料：胡萝卜、西葫芦擦丝，放入少许盐腌10分钟，挤挤水份；木耳泡发切碎拌入；鸡蛋打散，炒熟切碎拌入；拌入虾皮；加少许葱沫，生抽，香油，五香粉，盐调味。

步骤 2

如图包入馄饨皮中，两头沾水捏紧。

步骤 3

逐个包好

步骤 4

不粘锅放入少许油，一个个摆进去，煎至底部焦黄。

步骤 5

倒入淀粉水，淀粉和水的比例为1：10，加锅盖，转小火，收干

步骤 6

倒扣在盘中。

步骤 7

完成。

菜谱创建时间：2020-09-11 15:28:33