【创意小厨娘】粉蒸鸡胸肉——口感软嫩，鲜香美味，低脂又营养！

作者： 创意小厨娘

因为这两天特别想吃粉蒸肉，可是猪肉实在是太贵了，于是我就用鸡胸肉来代替猪肉。今天给大家分享一道鸡胸肉的新吃法，喜欢的朋友们请记得关注➕收藏➕转发哦！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 蒸肉粉 适量
• 南瓜 1块
• 老姜 1块
• 香葱 2根
• 料酒 1匙
• 黄豆酱或豆瓣酱 1匙
• 酱油或蚝油 半匙
• 盐 半匙

【创意小厨娘】粉蒸鸡胸肉——口感软嫩，鲜香美味，低脂又营养！的做法步骤

步骤 1

1、首先准备好所有需要用到的食材。

步骤 2

2、把南瓜切片，老姜切丝，香葱切末备用。

步骤 3

3、把鸡胸肉洗净后切成小块。

步骤 4

4、将鸡胸肉倒入碗中，加入姜丝+1匙料酒+1匙黄豆酱或豆瓣酱+半匙蚝油或酱油+半匙盐，然后用手抓拌均匀。

步骤 5

5、腌制15分钟，待鸡胸肉入味后再加入适量的蒸肉粉，我大概加了三勺半，你们就根据个人的喜好来添加就是。

步骤 6

6、用筷子🥢翻拌均匀，使其全部都裹上蒸肉粉即可。

步骤 7

7、准备一个大点的碗，把南瓜平铺在碗里。

步骤 8

8、再铺满粉蒸鸡胸肉，待锅里水烧开后蒸20分钟左右。

步骤 9

9、蒸好后再撒入适量的葱花即可。

步骤 10

10、一道简单又美味的粉蒸鸡胸肉就完成了✅。

步骤 11

11、肉质鲜嫩，口感非常的好！

步骤 12

12、这个特写镜头看着是不是都不像鸡胸肉了？

【创意小厨娘】粉蒸鸡胸肉——口感软嫩，鲜香美味，低脂又营养！的小贴士

1、垫底的食材不一定必须是南瓜，也可以用红薯、土豆或者芋头等食材都是可以的。 2、我这次用的是黄豆酱，但我觉得还是用豆瓣酱来腌制的粉蒸肉会更好吃。 3、超市里卖的蒸肉粉有五香味和麻辣味的，五香味就是原味，你们可以根据自己的口味去选择。 4、调料可以根据个人的口味做适当的增减。

菜谱创建时间：2020-09-11 05:49:26