温州鮸鱼汤

作者： 家有菜鸟

用料

• 鮸鱼 350克
• 番薯淀粉（生粉） 130克
• 姜末 30克
• 葱白末 5段
• 盐 10克
• 糖 5克
• 白胡椒粉 3克

温州鮸鱼汤的做法步骤

步骤 1

去骨去头带皮切成小条。

步骤 2

以上配料除淀粉外其余都放入切好的鮸鱼肉里搅拌均匀腌制30+分钟入味。

步骤 3

最后放入130克淀粉搅拌均匀，摔打5至10分钟左右这样有嚼劲，放入冰箱冷藏

温州鮸鱼汤的小贴士

姜，葱白懒人可以放入研磨机，带小颗粒就好、不要太细哦。

菜谱创建时间：2020-09-10 22:34:48