可以减肥的越南春卷，卷起来的沙拉！

作者： 张小马的食谱与生活

今天分享的是自制越南春卷～越南春卷自带减肥气质，我觉得可以叫它卷起来的沙拉！ 各种蔬菜水果都可以卷在透明的米皮中～为了增加饱腹感，还可以加豆腐、牛油果，同时提高了蛋白质含量～纯素食，也可以很好吃～

用料

• 米皮（春卷皮） 5张
• 咖喱豆腐 150克
• 牛油果 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菜 2根
• 干粉丝（或米线） 50克
• 酱油 1茶匙
• 味噌酱 2茶匙

可以减肥的越南春卷，卷起来的沙拉！的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝。牛油果切条。香菜保留叶片。咖喱豆腐切条，煎熟。粉丝泡水后，煮熟沥干。

步骤 2

用酱油、味噌酱和粉丝一起搅拌均匀调味。

步骤 3

将米皮在室温水中浸泡至变软，平铺在砧板上，在中心偏下一点的位置放上胡萝卜丝、牛油果条、香菜、豆腐、粉丝。

步骤 4

将米皮从下折到上，从左折到右，从右折到左。

步骤 5

包裹卷起。

步骤 6

用刀在中间斜着切开。

步骤 7

蘸自己喜欢的酱料食用即可。

可以减肥的越南春卷，卷起来的沙拉！的小贴士

1. 一般都会用米线，家里的米线没有了，所有我用了粉丝代替。米线和粉丝的处理方法不太一样，一般说明书都会写，操作前记得看一下！ 2. 不管是粉丝还是米线，提前调味一下更好吃，不然没有味道。 3. 咖喱豆腐是我买的半成品，就是北豆腐加咖喱酱。没有的话，只用北豆腐就可以。

菜谱创建时间：2020-09-10 22:33:50