黑豆洗干净提前一晚泡好,第二天把黑豆和五花肉放进高压锅,再放适量的水和盐,煮15分钟。
然后把肉和汤先倒出来,五花肉切片,把洗好的米放进去和黑豆混在一起(黑豆和米的比例1:1),再把黑豆汤倒进去一部分(就是煮干饭的水量),按煮饭键即可。