老醋白菜粉

作者： 臻小灶

吃饭没胃口，试一下这道菜

用料

• 白菜叶 500克
• 水晶粉 100克
• 肉丝 50克
• 干辣椒 2个
• 葱 半根
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 陈醋 3小勺
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 白糖 半勺
• 料酒 1勺
• 寂静 适量

老醋白菜粉的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，水晶粉提前泡发好，白菜洗干净，再切点葱姜蒜小料，肉丝切好备用

步骤 2

白菜手撕成小片

步骤 3

锅里加入食用油，油热后，下入锅中煸炒至断生，盛出来控水

步骤 4

另起锅加入少许食用油，下入肉丝煸炒，肉丝变色后下入葱姜蒜，干辣椒炒香

步骤 5

调入三勺陈醋，一勺料酒

步骤 6

下入炒好的白菜翻炒均匀

步骤 7

下入粉条，再加入一大勺清水，调入盐，白糖，鸡精，烧两分钟，汤汁快收干时撒葱花

步骤 8

即可出锅装盘

老醋白菜粉的小贴士

白菜只要叶，不用刀切，手撕更入味，醋要先放，后放醋成菜太酸了

菜谱创建时间：2020-09-10 21:21:44