适合术后的流食蔬菜高汤（万能）

作者： 蛋清儿营养

患者尤其是消化道肿瘤患者术后需要经历清水、流食、半流食、软食的恢复期，这个时间段能够选择的饮食有限，特别容易造成摄入营养的不足，今天推荐的蔬菜高汤可以作为流食，也可以作为粥、菜的底汤，增加风味和营养

用料

• 胡萝卜 200g
• 白萝卜 200g
• 卷心菜 50g
• 大白菜 50g
• 番茄 50g
• 玉米 50g
• 黄豆芽 20g
• 香菇 30g
• 海带片 100g
• 芹菜 10g

适合术后的流食蔬菜高汤（万能）的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净切大块备用

步骤 2

锅中加入2升水，放入所有食材，大火煮开后转小火煮1小时

步骤 3

过滤掉残渣即可

步骤 4

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适合术后的流食蔬菜高汤（万能）的小贴士

1−可以代替患者食物粥、面、汤中的水，增加营养和风味 2-蔬菜可以根据喜好以及季节调整

菜谱创建时间：2020-09-10 19:59:53