土豆胡萝卜削皮洗干净切块(随机块),泡水一小时(个人不喜欢吃太多土豆淀粉😬怕胖)洋葱切丝备用,排骨泡去血水(冷水),热锅倒油,半碗多一点点,抄的时候怕粘锅糊。洋葱炒香几分钟,土豆胡萝卜滤干放入锅里跟洋葱一起炒,炒到有点变色几分钟炒,然后放排骨炒一会,放两盆水莫过食物,大火煮开转小火,怕水没了,到胡萝卜软后加四块咖喱一起煮几分钟,开锅吃。米饭用水泡了一小时后煮精煮饭更好吃!平时不喜欢吃米饭的都吃一大碗😁