上海辣肉面

作者： JaNice_

甜甜辣辣的浇头

用料

• 五花肉切丁 克
• 葱姜蒜 干
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 蚝油 勺

上海辣肉面的做法步骤

步骤 1

五花肉+料酒，淀粉，盐，胡椒粉（可有可无）拌一下，研制30分钟。

步骤 2

土豆切丁，焯水，下油炸。（复杂但比较好吃）

步骤 3

五花肉下油炒一下，取出。

步骤 4

热锅冷油炒调料：葱姜，郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，料酒，少许多的糖，盐。然后下肉，土豆等配料翻炒一下，再加水，烧开之后，小火蒙一会～

步骤 5

图片水加多了… 做浇头的，不要收汁。收工👌

菜谱创建时间：2020-09-10 15:17:13