什锦炒肉

作者： 噼里啪啦咚咚咚咚锵

多种食材搭配～口味丰富～适合人少时候炒，摄入多种营养～

用料

• 瘦猪肉 400g
• 洋葱 1个
• 木耳 适量
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 1勺
• 料酒 适量
• 醋 适量

什锦炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉皮的部分单独切出，炼油。 瘦猪肉切片，加入一勺淀粉，一勺生抽，适量料酒和醋，如果太干加少许水，攥匀腌制10分钟。 木耳提前泡发，洋葱切片

步骤 2

锅中下油，倒入姜片，蒜末，肉皮炒香炼油

步骤 3

加入腌好的猪肉大火翻炒，盛出备用，留底油

步骤 4

用底油，将其余配菜一起倒入，翻炒两分钟，加入适量开水盖盖闷3分钟～ 加一茶匙盐，适量白胡椒粉调味，翻炒均匀

步骤 5

最后加入肉片翻炒均匀，收汁

步骤 6

出锅

步骤 7

不管吃什么都很搭～

菜谱创建时间：2020-09-10 12:52:12