手不粘面，早上5分钟做葱花饼，又香又软

作者： 豆妈糕点1

葱花饼是我喜欢的早餐之一，虽然做葱花饼的方法很多，但若是做为早餐，豆妈最近发现这样更简单，对新手也实用。 只需提前晚上按照比例调好面，早上起来花5分钟左右一煎就可以了，整个过程手不用粘面，做出来的早餐饼却是又软又香，而且越放越软，越放越香！

用料

• 面粉 克
• 盐 克

手不粘面，早上5分钟做葱花饼，又香又软的做法步骤

步骤 1

【食材】： 面粉200g、清水200g、酵母粉2-3g、葱花适量、盐约2g 【参考份量】：8个

步骤 2

面粉中加入酵母粉，清水，一起搅拌均匀。

步骤 3

加入小半勺盐。

步骤 4

一起充分搅拌均匀，拌好的面糊状态如下图，有一定的粘稠度。

步骤 5

然后将面糊盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏一夜发酵。 发酵好的面糊上面有很多气泡。

步骤 6

第二天早上起来，将面糊拌均匀排出气。 然后加入葱花，适量椒盐粉。

步骤 7

一起充分拌均匀，葱花面糊就做好了。

步骤 8

平底锅烧热油，用勺子舀一勺面糊（面糊稠，记得用筷子帮忙哦）。

步骤 9

放入平底锅中。

步骤 10

中火，烙至表面出现许多小孔，一面金黄后。翻面烙另一面

步骤 11

葱花饼完成！

步骤 12

趁热吃外脆内软，放冷了吃则更加的又软又香。

步骤 13

太美味了

手不粘面，早上5分钟做葱花饼，又香又软的小贴士

1、椒盐粉不建议省，味道更足；葱花多放一些呀，香死了~ 2、煎这个葱花饼，不建议太薄了，稍微厚一点儿反而更加好吃呀！

菜谱创建时间：2020-09-10 10:47:47