健康减脂—蔬菜蒸蛋

作者： 董驾潮

营养指标【优质蛋白➕膳食纤维+多种维生素矿物质】 什么蔬菜都可以，你喜欢的尽管来，一般硬质蔬菜比较好，比如西兰花、蒜苔、胡萝卜秋葵等 叶类蔬菜会使叶子太软，口感不脆嫩

用料

• 鸡蛋 2个
• 西兰花 150g
• 生抽 半勺

健康减脂—蔬菜蒸蛋的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散 ，加入2倍水，加入洗干净的蔬菜（越小颗粒越容易熟）

步骤 2

大火煮沸，转中火，上锅蒸十二分钟，盖不盖盖子，取决于蔬菜的硬度， 硬质蔬菜耐熟，盖严盖子才好， 叶类蔬菜易熟就不要盖严，留个缝隙。

健康减脂—蔬菜蒸蛋的小贴士

根据自家锅的脾气 ，调整时间，蔬菜熟了，蛋羹成型就可以出锅。

菜谱创建时间：2020-09-10 09:51:13