软鸡爪

作者： 博君一肖90

吃了鸡爪好抓💰

用料

• 鸡爪 只
• 姜 片
• 小米辣 两个
• 八角 个
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 香叶 片
• 盐 克
• 桂皮 块
• 蒜 瓣
• 花椒 粒
• 蚝油 勺
• 鸡精 勺
• 小葱 3-5根左右

软鸡爪的做法步骤

步骤 1

先准备一斤左右的鸡爪，把指甲剪干净洗净。

步骤 2

锅中加水淹没鸡爪，再加入料酒、八角香叶、姜片蒜片、花椒、小葱焯水5分钟左右即可。

步骤 3

再把焯水好的鸡爪放进电饭锅里，加入冰糖、姜片蒜片、八角香叶，桂皮、花椒、生抽老抽、耗油、小葱、少许盐、鸡精，准备焖40分钟就可出锅。

软鸡爪的小贴士

1.鸡爪的焖煮时间自行可以调整，因为家里有老年人太硬不好咬，所以就煮的久一点。 2.鸡爪焯水可以不用盖锅盖。

菜谱创建时间：2020-09-09 22:02:29