鸡胸肉切片,加米酒(没有米酒也可以用料酒代替),姜丝,生抽,少许盐,小米椒粒,生粉拌匀,最后倒点油抓一下让味道裹住肉肉不流失。
茭白,黄瓜,玉米笋洗净切片备用
锅加热后倒油,将腌制好的鸡胸肉倒进去翻炒片刻后呈出。
锅里无需再倒油,将茭白,黄瓜,玉米笋直接倒入锅中,加少许盐翻炒片刻。
最后再把鸡胸肉倒进去,加入少许清水,蚝油,小火翻炒片刻,盖上盖子焖十秒钟,就可以啦!
一个人做菜来不及拍照了,有问题可以留言给我哟!