电饼铛煎鸡腿

作者： 潇洒的牛杂佬

这个电饼铛煎鸡腿，即点即做，不用腌过夜！知道我故事的人，就知道这个鸡腿有多好吃，我女儿晚上吃过饭菜后，还要吃2只鸡腿才罢休，她喜欢吃的时候洒椒盐粉，现在她是班里最高个的！我儿子就更厉害了，5元钱豆腐满满一大碟，3只煎鸡腿，3只鸡腿，一大碗饭！我爸爸也喜欢吃，要2个，老湿就不用说了，总是叫同事来玩，要我做给她们吃。还叫我摆摊卖鸡腿呢！

用料

• 鸡腿 4只
• 盐焗鸡粉 一包只用一点
• 淀粉 半勺
• 花生油

电饼铛煎鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿解冻后把鸡腿动个手术，显扇状的鸡腿易受热，鸡腿厚的部位切一刀，不要切断，鸡腿就能摊开了

步骤 2

这样去骨头的作用，是因为这里的骨头大，电饼铛盖起来会显得缝隙大，不易传热

步骤 3

盐焗鸡粉适量，抓匀入味，抓匀入味的鸡腿无须冰箱冷藏过夜！

步骤 4

放干生粉抓匀，这样能起到锁住鸡腿水份的作用

步骤 5

最后洒油，搅匀，洒油的作用是不易粘锅！

步骤 6

看我这样按摩，鸡腿骨不会刺到手，

步骤 7

鸡腿因为手按摩入味，无须冷藏过夜！电饼铛预热后下油，下鸡腿，鸡腿的皮朝下面煎一下

步骤 8

把鸡腿翻过来，皮朝上面，这样煎起来，油全部流下面了，皮就能干爽，带速脆功能的电饼铛可以让皮变脆

步骤 9

我这个电饼铛带速脆功能的，我选择了速脆火力+鸡腿功能，约7分钟

步骤 10

打下盖后，夹的时候每个鸡腿翻过来，迅速粘一下油，

步骤 11

香嘻嘻！

步骤 12

加点椒盐，或者孜然粉之类，更香！

菜谱创建时间：2020-09-09 13:01:42