小炒腊牛肉😋 辣 鲜 香✨💫

作者： Rachel甜小胖

♥️小伙伴赞助了腊牛肉，等不及周末就跃跃欲试了，不用太多的调味料，随便炒炒就已经无敌美味了。👏 🥃一般做荤菜我都爱加点花雕酒去腥，家里花雕酒用完了，这次用了自己泡的荔枝酒，没想到果香扑鼻，也很鲜美啊！🤨 没有的就用白酒料酒替代都可以。 荔枝酒做法👉：https://www.xiachufang.com/recipe/104779044/

用料

• 腊牛肉 一块
• 西芹 2根
• 洋葱 半个
• 蒜苗 一根
• 蒜片，姜丝，小米椒段
• 蚝油，生抽，盐，白糖
• 特别介绍：荔枝酒🌟

小炒腊牛肉😋 辣 鲜 香✨💫的做法步骤

步骤 1

腊牛肉切片煮软去咸，我是煮了15分钟，切完又煮了15分钟，尝了下觉得口感和咸度都差不多就捞起来了。（煮多久需要根据自己的牛肉来。）

步骤 2

煮牛肉的途中，把其他材料准备好。

步骤 3

中小火，放油，油热后下牛肉，煸香。

步骤 4

下蒜片，姜丝，小米椒段，蒜苗梗（蒜苗叶子部分先不下）。

步骤 5

当当当当......荔枝酒隆重登场。加个两勺左右，炒香。

步骤 6

下洋葱，西芹段，炒大概两分钟，下生抽，蚝油，一丢丢白糖，盐，炒匀，（这里如果太干可以加一丢丢水进去，根据自己锅里情况来）加蒜叶进去，蒜叶断生即可出锅。

步骤 7

香！😆

菜谱创建时间：2020-09-09 01:22:10