肉搅碎,香菇搅碎,生姜搅碎,鸡蛋,混合,加入盐、糖、黄酒、老抽,家里有的话再加点花椒粉,没有不加也可以,沿一个方向搅拌,直到上劲。
包成肉馒头
包成小馄饨
炒肉酱的时候注意分两次炒,炒完肉之后把锅洗干净再炒黄豆酱加蚝油,注意火候,黄豆酱容易糊,忘了拍图片ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ
做这种肉馅的面食还挺适合家庭活动的,小朋友也很喜欢参与