爆炒鲜虾

作者： 灰白兔

用料

• 虾 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

爆炒鲜虾的做法步骤

步骤 1

所有材料准备完毕。酱油、蚝油料酒先调好，料酒要多些，因为有点酒精成分容易挥发。蚝油得看你买的什么牌子，有的比较咸，如果咸的话酱油盐可以不用的。

步骤 2

小火炒一下姜蒜。

步骤 3

姜蒜炒香后倒入虾子，继续翻炒。虾子发红后倒入刚才调的酱汁加点水煮一下加入葱就可以了。 其实虾子很容易熟，只是这种爆炒的方式不煮久一点点不入味。

步骤 4

出锅。

爆炒鲜虾的小贴士

我这个方子其实比较懒，有时间的朋友可以挑掉虾线的，那个偏寒。

菜谱创建时间：2020-09-08 18:25:55